ruslen: (Default)
У нас дома любят это блюдо намного больше,чем спагетти-болонез,но делаем его реже.Ну,так получилось...
А тут недавно [livejournal.com profile] dunduk_culinar про Лагман напомнил.
На подвиг с самостоятельным приготовленим лапши мы не пошли,
и сама подлива ваджа у нас немного другая.
Наш рецепт писать не буду,кому интересно - по ссылкам выше все рассказано очень подробно,дальше по ссылке есть рецепт нашего лагмана на Ботинке ,а вот картинку новую повешу - очень красочное блюдо выходит!

ruslen: (Default)
первая попытка :)
решила вот поучаствовать в конкурсе сообщества [livejournal.com profile] gotovim_vmeste
"Обед из минимум 2-х национальных блюд"
у меня все не как у людей, сегодня однО блюдО -Лагман,
а еще два плов и беляши были раньше
итак - Лагман - Одно из  распространенных блюд в Средней Азии. Родина его — дунганские провинции Китая, по-дунгански его название звучит как «лумян».рецептов существует очень много Есть около 55-ти и более видов подливы, 23 -вида приготовления лапши (По книге знаменитого уйгурского кулинара Рахимжана Ушурова)Но есть несколько распространенных видов лагмана. Гуйру- лагман (в подлив не добавляется вода),просто лагман (в подливе есть немного воды), суйру-лагман (в подливе много воды).
По русски лагман это - лапша с соусом :)
за неимением времени и умения -лапша не тянулась собственноручно,а были куплены банальные спагетти
(лагман готовился друзьями,не мной :)
Рецепт с картинками под катом,10 штук,весят много,около 2 мб )
ruslen: (Default)
После прошлонедельного плова
осталось немного баранины.
А тут и Ханука подоспела - надо жарить в масле -
было решено добавить к пончикам-суфганиёт еще
подвид жаренных пирожков с мясом - Беляши.
это - конечный результат


а сам процесс, для интересующихся - под катом - 12 фото,весят почему-то очень много,осторожно! )

и да,я люблю немного подгорелое :)
ruslen: (Default)
Пошлите мужа на охоту в магазин
за бараньими ребрышками.
достаньте говядину из холодильника,рис из шкафа,
найдите морковь,лук и специи и начинайте!
Не умеете? - мы вас научим!
Плов конечно же готовил муж (на него и все шишки),
а я на должности "подай,принеси,убери,помой"
успела немного пофотографировать для ЖЖ :)
стали делать,из чего Бог послал:



под катом - продолжение процесса и конечный результат (18 фото,990 кб )
Page generated Jun. 29th, 2017 04:05 pm
Powered by Dreamwidth Studios